מטבח צבאות השם - הפינה החלבית‎ ● וידאו

מטבח צבאות השם - הפינה החלבית‎ ● וידאו צפיות: 4993

הצג וידאו זה באתרך

השף ר' שמעון טרבלסי מתוכנית 'ראלי' של תנועת הנוער צבאות ה', מגיש לכבוד חג השבועות פינת בישול קלה להכנה עם ילדים. בתוכנית הפעם הוא מכין עוגת גבינה עם ביסקוויטים. יהיה טעים...

באדיבות תנועת הנוער צבאות השם באה"ק.

לפרטים ולהצטרפות לתוכנית המשפחתית: מרכז הרישום - 0775001770
עוגת גבינה עם ביסקוויטים להכנה עם ילדים.

כמות: חומרים לעוגה אחת בתבנית אינגליש קייק גמישה (חד פעמית או סיליקון בלבד, כדי שהחילוץ יהיה נוח)

חומרים

לעוגה:
2 מיכלים שמנת מתוקה
1/2 כוס חלב
1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
1/2 כוס סוכר
1 קופסא גבינה לבנה 5% שומן (250 גרם)
20 ביסקוויטים פתי בר שוקולד (קצת יותר מחצי חבילה)

להרטבת הבסקוויטים:
1 כוס חלב

לקישוט:
2 שורות של קוביות שוקולד חלב (טבלה, לא להפריד לקוביות)

אופן ההכנה
מקציפים במיקסר שמנת מתוקה, חלב, אינסטנט פודינג וסוכר, במהירות גבוהה למשך 2 דקות בערך, עד שהתערובת הופכת לקרם. מוסיפים גבינה וממשיכים להקציף עוד 10 שניות.

מוזגים את התערובת לתבנית המשומנת ומיישרים בעזרת לקקן. משאירים ‎2-3‏ כפות של קרם בצד (למריחה על העוגה אחרי הכנסת הביסקוויטים).

טובלים ביסקוויט בחלב לזמן קצר (סופרים עד 3 ומוציאים).

מכניסים את הביסקוויט הרטוב לתוך הקרם, עד הוא נוגע בתחתית התבנית.

ממשיכים באותו אופן עד שהתבנית מלאה בשורות צפופות של ביסקוויטים רטובים. מורחים מלמעלה את הקרם ששמרנו בצד, לכיסוי מלא של הביסקוויטים.

מקפיאים את העוגה למשך הלילה. הופכים על מגש ומסירים את התבנית. מגררים שוקולד בפומפייה מעל העוגה. חותכים פרוסה מכל קצה של העוגה כדי לחשוף את דוגמת הזברה. מפשירים שעה במקרר ומגישים קר.